Salada de mexilhão
Ingredientes: 1 Pacote 400g Mexilhão 1 Limão Azeite à gosto 2 Tomates médios 1 Cebola roxa média 1 Maço de cheiro verde Sal à gosto Modo de preparo: Coloque uma panela com água e sal para ferver, quando levantar fervura, adicione o pacote de mexilhão e deixe por aproximadamente 4 minutos. Em seguida, adicione água gelada em uma vasilha e retire os mexilhões com auxílio de uma escumadeira e coloque direto do fogo para água fria para dar o choque térmico. Corte o tomate em cubos e reserve. Corte a cebola ao meio e depois em fatias finas e reserve. Em uma vasilha adicione o tomate, a cebola e o mexilhão. Tempere à gosto com limão, azeite e sal e misture. Para dar um toque final, corte fininho o cheiro verde e salpique por cima. Agora é só misturar e servir. Rende 4 porções; Tempo de preparo: 20 minutos; Dificuldade: Fácil ———————————————————————————————————– Visite nossa loja Endereço: Av. Guaicurus, 4.667 – Bairro Colibri I Campo Grande (MS) Telefone: (67) 3387-0198 WhatsApp: (67) 9-9831-1980 ———————————————————————————————————– Acompanhe nossas redes sociais Instagram: https://www.instagram.com/peixariamoura/ Facebook: https://www.facebook.com/peixariamouracg/ Nossa alegria é servir!
Filé de peixe na airfryer (cauda de pacu)
🐟Filé de peixe na airfryer (cauda de pacu sem espinhos)🥰 ✅Essa é uma receita super prática e saudável. Demora apenas 30 minutos e fica deliciosa. ✅Na airfryer eu prefiro fazer peixes com uma textura mais firme para melhor manipulação, e de preferência sem espinhos pela comodidade na degustação. Ingredientes ✅500g de filé de peixe sem espinhos (cauda de pacu) ✅Sal e colorau a gosto para o peixe ✅1 tomate médio ✅1 cebola média ✅Sal e vinagre para o vinagrete Modo de preparo ✅Nessa receita eu temperei apenas com sal e colorau pra dar cor, mas você pode passar também limão e pimenta do reino, além de temperos prontos que também é sucesso. ✅Use a airfryer em 180 a 200 graus. O tempo de cozimento pra esse tanto de peixe foi de 20 minutos. Tempere seu peixe enquanto deixa uns 40 segundos esquentando a airfryer para um cozimento mais uniforme. Enquanto o peixe frita, faça um vinagrete para acompanhar. ✅Se você preferir, forre a airfryer com papel especial para não grudar peixe no fundo dela. Fica mais fácil de limpá-la depois. ✅Fazendo isso, seu peixe fica sequinho, pois não leva nada de óleo, sendo uma refeição mais saudável e com menor teor de calorias. Como vocês viram no vídeo, fica bem suculento, mesmo fazendo dessa forma simples e prática. Diz pra mim aqui nos comentários o que achou dessa receita. Visite nosso site: www.peixariamoura.com.br Veja outra receita com pacu, como Pacu Pizza
Pacu pizza – Receita de peixe
Bora fazer um Pacu pizza? Essa é uma das minhas preferidas. Simples de fazer e bem saborosa. Esse pacu pizza também divide opiniões: tem gente que gosta de por presunto e muçarela no topo e tem gente que não gosta. Eu acho bem saboroso assim. Lembrando que na Peixaria Moura você encontra os melhores peixes e cortes pra você arrasar na cozinha. O pacu é o segundo peixe mais cultivado do Brasil, atrás apenas da tilápia. De Norte a Sul do país se consome essa iguaria. Tem sabor suave e carne bem suculenta. Não é um peixe tão magro, mas compensa com todo o sabor, sendo também ótima fonte de nutrientes. É uma proteína saudável e saborosa. Lembrando que essa banda é sem espinhas pequenas. É feito um corte especial que tira a fileira de espinhas pequenas que tem no lombo e no rabo do peixe. Depois disso é retirado o espinhaço central e a cabeça, restando apenas essa banda maravilhosa e super segura para dar para sua família. Veja como é feito esse processo nesse outro vídeo. Então, bora pra dentro dessa receita top. INGREDIENTES – 1 banda de pacu (aqui eu usei uma pequena que dá 3 porções, mas tem peças maiores de até 6. Fica a seu critério). – Sal, limão, tempero completo e colorau. – 3 fatias de presunto. – 3 fatias de muçarela. MODO DE PREPARO – Tempere o peixe com limão, sal, tempero completo e colorau (para dar cor). – Leve ao forno por 50 minutos – Retire do forno e com a ajuda de uma pinça retire as costelas do peixe uma a uma. – Cubra com o presunto e a muçarela. – Volte ao forno por mais 5 minutos para derreter a muçarela. – Sirva com arroz e legumes. É assim que você faz também? Diz aqui nos comentários se gostou. Para ver outro tipo de peixe assado, como o panga, veja também esse post. Visite nossa loja na Av. Guaicurus, 4667, bairro Colibri I em Campo Grande – Mato Grosso do Sul Nosso WhatsApp é (67) 9-9831-1980
Filé de panga assado
O panga é um peixe importado da Ásia. Esse peixe vem mais especificamente do Vietnam (longe, né?). É um peixe muito saboroso e fica excelente feito assado ou frito. Em suma, se você ainda não conhecia, recomendo muito que experimente. Para variar o cardápio é excelente. Muito similar à tilápia, pode substituí-la tranquilamente. Pois, alguns restaurantes orientais , aqui em Campo Grande (MS), servem esse filé como peixe branco empanado no lugar da tilápia. Talvez você até já comeu dele achando que era tilápia. Esse é o jeito que minha esposa faz peixe pra nós toda semana. Você vai ver que é super fácil e não dá trabalho nenhum. Um tempo de uns 5 pra temperar e montar o prato e mais uns 50 minutos assando o peixe e já está pronto. Contudo, agora você não tem mais desculpas pra não ter uma alimentação balanceada e mais saudável. Faça como os japoneses e coma peixe 2 vezes na semana. Ingredientes – 1 filé de panga da Peixaria Moura (nosso panga é premium e é mais magro do que o panga que tem mais barato no mercado). – Sal, limão e colorau (pra dar cor). – Acompanha com arroz e legumes. Modo de preparo – Tempere o peixe com limão, sal e colorau (sim, eu uso limão no peixe, podem me julgar) – Coloque para assar no forno por 50 minutos – Sirva com arroz e legumes Rende 2 porções. Esse filézão dá pra duas porções até. Vale a pena! Veja outra receita de peixe assado aqui. Como você faz seu peixe? Me diz aqui nos comentários. Visite nossa loja Endereço: Av. Guaicurus, 4.667 – Bairro Colibri I Campo Grande (MS) Telefone: (67) 3387-0198 WhatsApp: (67) 99831-1980
Peixe prego – Receita
Nesse post eu fiz um peixe prego frito com batatas pra acompanhar. Normalmente é feito sashimi ou ceviche, mas pode ser feito defumado também que é bastante comum. Tem essa receita do Edu Guedes também que é interessante. Nesse caso eu estou adaptando uma receita prática pra cozinha. Na verdade eu ia fazer outro peixe, mas por questões de logística mudei de ideia de última hora. Receita de peixe prego com batatas Prego é bom, mas não pode comer muito de uma só vez porque é um peixe bem gordinho. Dá um piriri chato. Seu estômago agradece. O prego é um peixe de carne branquinha e suave, apesar de ter bastante óleo nela. Ele é muito usado pra fazer sashimi ou ceviche, aliás, a maioria do uso é assim. A receita é bem simples, aliás, como a maioria das receitas de peixe. INGREDIENTES – 400g de peixe prego cortado em cubinhos (frita mais rápido) – 3 batatas médias – sal e azeite a gosto MODO DE PREPARO – Cozinhe as batatas por 20 minutos depois de levantada fervura – Tempere o prego com sal e azeite a gosto. – Coloque o peixe para fritar (minha panela não é das mais bonitas nessa receita, mas vou providenciar uma melhorzinha pra próxima). – Não precisa usar óleo porque o próprio peixe já solta bastante. – Não precisa ficar virando o peixe. Quando a lateral dos pedaços mudar de cor e ficar escurinha, gira só uma vez e termina de fritar do outro lado (peixe que vira muito acaba quebrando). – Tire o peixe da fritura e coloque num prato com papel toalha para escorrer. – Descasque as batatas e monte o prato para servir. Serve duas porções. Lembrando que temos peixe prego na Peixaria Moura. Aqui você leva a melhor qualidade pra fazer seus pratos especiais. Venha na loja conferir ou peça pelo delivery no WhatsApp (67) 9-9831-1980. É sucesso, confia. Veja outras receitas práticas, como da tilápia com crockmix. E aí, me diz o que achou nos comentários.
Filé de tilápia empanada com Crockmix
Para preparar esse filé de tilápia empanada com Crockmix, você vai se espantar com a facilidade da receita. Que tal se aventurar pela cozinha brasileira com um peixe cheio de personalidade e que caiu no gosto do povo? O filé de tilápia empanada é uma iguaria típica do Brasil que encanta paladares e pode ser feito de várias formas diferentes. Aqui, vamos experimentar um modo bem prático e fácil de fazer, justamente pra quem tem pouco tempo pra cozinhar, ou mesmo se tem medo de errar. Garanto pra você que fazendo com essa mistura crockmix é impossível errar no preparo. Essa receita é uma combinação perfeita entre o sabor leve e magro do filé de tilápia, com a praticidade e o sabor de fazer um belo peixe empanado. O que mais alguém pode pedir? Feito com um peixe de origem certificada, como é o filé de tilápia FRESCO vendido na Peixaria Moura, é impossível errar. Aqui é 100% peixe. Você não leva gelo pra casa no lugar de peixe. Além disso, o produto é fresquinho e novo. O sabor é diferente. Você que já é cliente nosso conhece o padrão de qualidade. Informações sobre a receita Rende 4 porções Muito fácil de fazer Leva menos de 10 minutos para fazer Ingredientes 1 kg de filé de tilápia fresca da Peixaria Moura 1 pacote de Crockmix óleo de soja Modo de preparo Empane os filés de tilápia na crockmix Acenda o fogo e esquente o óleo Coloque gentilmente os filés no óleo quente Quando estiver bem dourado, vire apenas uma vez para fritar o outro lado do peixe Retire do fogo e coloque sobre um papel toalha para retirar o excesso de óleo Sirva com o acompanhamento de sua preferência E aí? O que você achou do Filé de tilápia empanada com crockmix? Superou suas expectativas? Conte pra nós aqui nos comentários.