Ingredientes:
- 1 Pacote 400g Mexilhão
- 1 Limão
- Azeite à gosto
- 2 Tomates médios
- 1 Cebola roxa média
- 1 Maço de cheiro verde
- Sal à gosto
Modo de preparo:
- Coloque uma panela com água e sal para ferver, quando levantar fervura, adicione o pacote de mexilhão e deixe por aproximadamente 4 minutos.
- Em seguida, adicione água gelada em uma vasilha e retire os mexilhões com auxílio de uma escumadeira e coloque direto do fogo para água fria para dar o choque térmico.
- Corte o tomate em cubos e reserve. Corte a cebola ao meio e depois em fatias finas e reserve.
- Em uma vasilha adicione o tomate, a cebola e o mexilhão. Tempere à gosto com limão, azeite e sal e misture.
- Para dar um toque final, corte fininho o cheiro verde e salpique por cima. Agora é só misturar e servir.
Rende 4 porções; Tempo de preparo: 20 minutos; Dificuldade: Fácil
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Cozinhar peixe pode (e deve!) ser simples, prático e delicioso. Muita gente deixa de consumir por não saber como preparar, e foi justamente para ajudar com isso que criei este blog.
Sou sócio e gestor da Peixaria Moura, a melhor de Campo Grande (MS). Aqui, compartilho receitas com os peixes que vendemos na loja — todos testados, aprovados e, claro, muito saborosos.
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