Ingredientes:
- 1 Pacote 400g Mexilhão
- 1 Limão
- Azeite à gosto
- 2 Tomates médios
- 1 Cebola roxa média
- 1 Maço de cheiro verde
- Sal à gosto
Modo de preparo:
- Coloque uma panela com água e sal para ferver, quando levantar fervura, adicione o pacote de mexilhão e deixe por aproximadamente 4 minutos.
- Em seguida, adicione água gelada em uma vasilha e retire os mexilhões com auxílio de uma escumadeira e coloque direto do fogo para água fria para dar o choque térmico.
- Corte o tomate em cubos e reserve. Corte a cebola ao meio e depois em fatias finas e reserve.
- Em uma vasilha adicione o tomate, a cebola e o mexilhão. Tempere à gosto com limão, azeite e sal e misture.
- Para dar um toque final, corte fininho o cheiro verde e salpique por cima. Agora é só misturar e servir.
Rende 4 porções; Tempo de preparo: 20 minutos; Dificuldade: Fácil
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Nossa alegria é servir!
Cozinhar peixe pode (e deve!) ser simples, prático e delicioso. Além de ser uma proteína leve e saudável, o peixe merece mais espaço no nosso dia a dia — pelo menos duas vezes por semana! Muita gente deixa de consumir por não saber como preparar, e foi justamente para ajudar com isso que criei este blog.
Sou sócio e gestor da Peixaria Moura, a melhor de Campo Grande (MS). Minha paixão pela cozinha começou em casa, aprendendo com minha mãe antes de sair para estudar fora. Mas foi mesmo preparando receitas para as redes sociais da Peixaria que ganhei prática de verdade. Aqui, compartilho receitas com os peixes que vendemos na loja — todos testados, aprovados e, claro, muito saborosos.
Seja bem-vindo(a)! Vamos juntos explorar novas possibilidades com peixe na cozinha!